In het zonnetje: Berber Aerts

Ooit begon ze als stagiaire maar ondertussen is de 19-jarige Berber Aerts uitgebloeid tot volwaardig personeelslid van de warm en hartelijke crew van restaurant Charelli. Een ambitieuze dame die aan de Rooi Pannen de opleiding ‘horeca ondernemer manager’ volgt. “Ik mocht hier na mijn stageperiode als bediende blijven werken. Ondertussen sta ik ook vaak achter de bar.”

Charelli heeft de sfeer alsof je bij vrienden gaat eten maar dan héél goed.

Na bijna tien jaar wonen in Breda is Berber er inmiddels helemaal thuis. Samen met haar ouders zocht ze destijds de Bredase gezelligheid op. “Ik heb hier mijn familie, vrienden en opleiding. Regelmatig ga ik stappen bij bijvoorbeeld Café Janssen, Shots of Walkabout. Je kunt hier altijd een leuke avond beleven.”

Op de middelbare school liep de geboren Belgische een snuffelstage bij Chocolat en ging ook daar aan de slag. “Ik hou er heel erg van om met gasten te werken, dat zat er al vroeg in. Ik heb de ambitie om door te groeien in het vak. Ik ben jong en wil nog veel leren. Misschien ga ik ook nog wel een hbo horeca gerichte studie doen hierna.”

Zelf is Berber naar eigen zeggen een flexibele werknemer die school en werk zo goed mogelijk probeert te combineren. Nog nooit ging ze met tegenzin naar haar werk. “Ik ben een vrolijk persoon, altijd positief ingesteld. Ik heb ook een leuke klik met de collega’s. Dat maakt het werk natuurlijk nog leuker.”

Zo vanzelfsprekend is dat niet altijd geweest. Toen Berber als stagiaire bij Charelli binnenkwam was ze een verlegen meisje. En zoals elke nieuweling moest ze de kat nog een beetje uit de boom kijken. Toen werd ze meegevraagd voor het personeelsuitje. “Normaal is dat niet voor stagiaires”, licht ze toe. De groep ging eten bij Publieke Werken en daarna werd er uiteraard gefeest in het centrum. “Het werd heel gezellig en ik voelde me meteen opgenomen in de groep. Het is een hecht team, dat heb ik op andere werkplekken ook wel eens anders ervaren.”

Niet alleen het personeel straalt warmte uit, ook het interieur van Charelli laat je gauw op je gemak voelen. “Charelli is alsof je bij vrienden gaat eten maar dan kwalitatief wel heel goed. Het eten is heerlijk en er hangt een losse sfeer. Er is vaak ruimte voor een grapje aan tafel. Heel gemoedelijk.”