Foodblog: High tea bij Coffeelicious
Het is een regenachtige zaterdagochtend in oktober als we rond 11.30 uur Coffeelicious aan de Ginnekenweg binnenwandelen. Het valt ons op dat het er al gezellig druk is. Bijna alle tafeltjes zitten vol met gezinnen, vriendinnen en opa's en oma's met kleinkinderen. Er is zelfs een kleine chihuahua van de partij, een gemêleerd publiek dus. We worden ondanks de drukte hartelijk ontvangen en naar onze tafel aan het raam bij de tuin geleid.
We bestellen alvast een kop thee en een kop koffie terwijl we wachten op de high tea waar we voor gereserveerd hebben. De koffie is lekker vol van smaak, daar hoopten we al op. Coffeelicious werkt met verse bonen en heeft personeel dat opgeleid is tot barista. Ik laat me verrassen met een thee van de theekaart. Ik krijg een pot groene thee met sinaasappel en rozenblaadjes. Lekker! Ik besluit hier een verpakking van te kopen zodat ik er thuis ook van kan genieten.
Wanneer de high tea etagère wordt geserveerd worden wij al gelukkig bij het aangezicht. 3 Lagen met heerlijkheden, 3 verschillende sandwiches, scones met clotted cream en marmelade en 3 verschillende soorten zoetigheden.
We starten met de sandwich met rucola, aardbei, geitenkaas en balsamico crème. Dit blijkt achteraf de favoriet van Wouter. Dit is opvallend want hij is eigenlijk geen liefhebber van geitenkaas! Het is een lekkere sandwich en de smaken zijn goed uitgebalanceerd. Wat mij opvalt is dat het brood zo lekker zacht en vers is en ik proef iets "anders dan anders". Als ik hiernaar vraag bij mede-eigenaar Marc, legt hij uit dat alle sandwiches worden bereid met soda bread naar Iers recept. Een familierecept dat hij via zijn Ierse moeder heeft leren kennen. Het verschil met regulier brood is dat er geen gist in zit, maar dat het brood wordt bereid met karnemelk en baking soda. Dit maakt dat het licht, zacht brood is. Vers omdat het heel de dag door, door Marc zelf wordt gebakken!
We vervolgen de verwennerij met de sandwiches met zalm, avocado, rode ui en mosterddressing en de sandwich met kip, avocado, mango en chilidressing. Allebei heel erg lekker en erg origineel in een high tea. Wat ons betreft verslaan deze sandwiches met vlag en wimpel de "standaard" club- en bacon sandwiches die je zo vaak tegenkomt bij een high tea.
De scones met clotted cream en aardbeien marmelade zijn wel klassiek, maar mogen ook eigenlijk niet ontbreken bij een high tea. Mij valt op dat de scones luchtiger en wat mij betreft daarom lekkerder zijn dan de scones die ik vaker gegeten heb. Ondertussen zijn we toe aan onze tweede pot thee. We laten ons wederom verrassen en krijgen dit keer de groene thee met jasmijn.
Door naar het verwen plateau, zoetigheden! We starten met het caramel shortbread met cranberries en witte chocolade. Zwaar, zoet, ontzettend lekker en favoriet van Wouter. Dit keer niet verrassend want hij is dol op shortbread. De cranberries zorgen voor een welkom fris zuurtje. Daarna weet ik niet goed wat te kiezen. Ik ga het liefst "out with a bang" maar beide taartjes komen prima in aanmerking. Ik kies eerst voor de lemon cheesecake met blauwe bessen. Ik ben persoonlijk geen fan van cheesecake omdat het vaak een erg zwaar taartje is. Maar vind deze variant wel erg lekker. Hij is luchtiger dan ik gewend ben en lekker fris door de citroen. Deze cheesecake zou ik zeker nogmaals bestellen. Aansluitend mijn finalestuk; de chocoladetaart. Tja, wat moet ik zeggen. Luchtige chocolade cake, room, en nog meer chocolade. Gewoon heerlijk.
Je proeft aan alles dat het vers bereid is. En wat goed is om te weten; als we een volgende keer weer zouden gaan high-tea'en bij Coffeelicious, dan ziet in ieder geval het zoetigheden plateau er weer anders uit. Ook de taarten worden namelijk dagelijks vers gebakken en daardoor wisselt het aanbod per dag. Een goede reden dus om dit nog een keer te gaan doen!
Als we vertrekken, besluiten we dat we Coffeelicious een absolute aanrader vinden. Het voegt iets unieks toe aan het uitgebreide 'koffietentjes-assortiment' in Breda. Dit komt mede door de gastvrije, haast huiselijke sfeer, het feit dat alles vers op locatie gebakken en bereid wordt en dat de kwaliteit van de producten hoog is. Coffeelicious is niet goed in één ding, bij Coffeelicious kan je genieten van goede koffie en thee maar is ook een aanrader voor ontbijt, lunch en high tea. Je merkt dat hier met passie gewerkt wordt en dat spreekt toch iedereen aan?
Wij komen zeker nog eens terug!
