Restaurant Blossem

Ettensebaan 10 , Breda

Seizoensgebonden, puur en eerlijk eten; dat is waar het bij Restaurant Blossem om draait. Onze chefs werken met dagverse producten en heldere smaken. We serveren een menu dat meebeweegt met het seizoen en oog heeft voor de toekomst. Read more

Seizoensgebonden
Onder leiding van Lars Drost creëren onze chefs smaakvolle gerechten met verse ingrediënten uit de omgeving. Ons menu is seizoensgebonden en geeft aan groenten de hoofdrol.

Gerechten
Wij geloven in de kracht van eenvoud. We kiezen daarom voor een compact menu. Geen uitgebreide kaart en complexe gerechten, gewoon doen waar we goed in zijn: koken met aandacht en pure smaken. Meer is niet nodig.

Locatie
Restaurant Blossem is gevestigd in het ketelhuis van de oude Nibb-it fabriek in Breda. Deze prachtige locatie is rijk aan historie en daar nemen we je graag in mee. Het warme interieur van het restaurant brengt een industrieel karakter samen met verfijnd design.

Klik hier om jouw reservering te maken

Kitchen Fine dining *, duurzaam, Mediterraan, Internationaal, divers

Ettensebaan 10 , 4814 NN Breda

Nearby

Salsa in Breda

Bij Dansschool “SALSA in BREDA” ben je op de juiste plek voor SALSA, BACHATA en KIZOMBA.. De danslessen worden 6 dagen per week verzorgd op alle nivea...

Haagweg 98, Breda
Tijdloos 2de keer mode

Tijdloos is eerste klas in tweedehands

Haagweg 143, Breda
STUDIO OCTOVIDU

Studio Octovidu liet zich inspireren door de carrière van Jan Ingenhousz. Ingenhousz is waarschijnlijk wereldwijd de meeste bekende Bredanaar. Hij was...

Magnoliastraat,

Oesters naturel

Oester gegratineerd

Oester aziatisch

Oester sour

Oester steak tartaar

Oester Bloody Mary

Gerookte amandelen

Nibbits

Olijven

Mezzeplank met groentes, hummus en fetadip

Camembert uit de oven met bloemenhoning en notenmelange

Bitterbal kalf per stuk

Bitterbal garnaal per stuk

Arancini per stuk

Charcuterie met pickles en ingelegde groenten x Jamoneria

Blikje sardien met desembrood en maldon x Jamoneria

Zuurdesem, seizoensboter, Blossem olijfolie en maldon X FUNKYBREAD

Foccacia, hummus, tomberry

Wekelijks wisselende pizzettes – met unieke Blossem-twist – uit de Marana Forni oven

Gepekelde zalm

Steak-tartaar

Carpaccio

Heilbot, zuurkool, geroosterde witlof, blanke botersaus

Krokante sukade, paling, bloemkool, jus van kruidnagel

Gegrilde prei, crème van aubergine, gerookte groentebouillon, desem crumble

Hele Canadese kreeft

Taurus gold rund

Boerderij hoender

Bloemkool in bierbeslag

Friet met kruidenmayonaise

Seasonal salad ’25

Mousse van Vanille en kaneel, dadel, roomijs van appeltaart

Tonka karamel crème, zoethout mousse, roomijs van kastanje en banaan

Selectie van kazen

3 gangen

4 gangen

5 gangen

News