IJssalon Bon Appetit in Breda breidt uit: nu ook zelfgemaakte bonbons & chocolade
IJssalon Bon Appetit, een geliefde hotspot aan de Vlaszak in Breda, pakt groots uit. De ambachtelijke ijssalon – al jaren bekend om haar dagelijks vers bereide ijs – bestaat binnenkort tien jaar en dat wordt gevierd met een smakelijke uitbreiding: een volledig nieuwe bonbon- en chocoladeafdeling. Een logische stap, want waar het ijs het zomerseizoen domineert, brengt deze toevoeging smaakbeleving voor het hele jaar.
Van ambachtelijk ijs naar verfijnde chocolade
Sinds de opening in 2016 is Bon Appetit uitgegroeid tot een vaste waarde in Breda. De zaak staat bekend om haar open ijskeuken, bijzondere smaakcombinaties en de aandacht voor kwaliteit. Nu zetten eigenaren Edwin en Kim diezelfde standaard door in hun nieuwe chocoladecorner.
“We wilden iets toevoegen wat ook in het winterseizoen doorloopt,” vertellen ze. “Maar wel met dezelfde hoge kwaliteit die je van ons ijs gewend bent.”
Alle bonbons worden met de hand en in eigen huis gemaakt. Om zich hierin verder te specialiseren, volgden de eigenaren een training bij Callebaut en chocolatier Hidde de Brabander. Elke bonbon wordt maar liefst zeven keer met de hand bewerkt — van tempereren tot vullen en afwerken. Herkenbaar? Zeker: alle bonbons zijn vormgegeven als een chocoladeboon, hét unieke trademark van Bon Appetit.
25 smaken – en altijd in ontwikkeling
Met inmiddels 25 verschillende smaken is er voor ieder wat wils. Favorieten? Edwin noemt “Appeltaart” en “Limoncello (met Koremans limoncello)”. Kim tipt de “Dubai-bonbon” met pistache en de “Speculoos” bonbon. En het experimenteren gaat door: een recente toevoeging is een combinatie van witte chocolade met golden raspberry (witte framboos) in een lichte “kramel” verwerkt met eiwitschuim.
“We blijven continu testen met nieuwe smaken. Net zoals bij ijs willen we blijven verrassen,” aldus Kim.
De bonbons zijn verkrijgbaar in stijlvolle doosjes met 8, 15 of 24 stuks voor fijne prijzen. Ook maatwerk is mogelijk. Denk aan chocoladeletters met zelfgekozen vulling – vrijwel alles wat in de bonbons zit, kan ook in een letter worden verwerkt. Daarnaast vind je bij Bon Appetit een luxe assortiment notenchocolade, oud-Hollandse chocoladesnoepjes en seizoensproducten rond Pasen, Sinterklaas en Kerst.
Liefhebbers van iets bijzonders kunnen bovendien kiezen uit zeven verschillende 100-grams repen in smaken als baklava, kinder bueno, stroopwafel en Dubai. Deze luxe repen kosten € 9,95 per stuk en zijn perfect als cadeau of verwenmoment.
Niet in de gelegenheid om de winkel te bezoeken? Geen probleem: het nieuwe chocolade-aanbod is online te bestellen en kan verzonden worden als brievenbuspakketje — ideaal als cadeau, ook buiten Breda.
De uitbreiding met chocolade past perfect bij wat Bon Appetit al jaren uitstraalt: kwaliteit, beleving en liefde voor smaak. Of je nu komt voor een zomers ijsje of een doosje handgemaakte bonbons, bij Bon Appetit stap je altijd een beetje de verleiding in.
Tijd om te proeven! Kom langs bij Bon Appetit en ontdek zelf hoe ijs en chocolade samenkomen in pure perfectie. Of je nu een cadeautje zoekt of jezelf wilt verwennen – dit is het moment om te proeven.
Uiteraard kun je bij Bon Appetit ook nog steeds terecht voor het lekkerste schepijs.
