Seizoensgebonden, puur en eerlijk eten; dat is waar het bij Restaurant Blossem om draait. Onze chefs werken met dagverse producten en heldere smaken. We serveren een menu dat meebeweegt met het seizoen en oog heeft voor de toekomst. Read more
Seizoensgebonden, puur en eerlijk eten; dat is waar het bij Restaurant Blossem om draait. Onze chefs werken met dagverse producten en heldere smaken. We serveren een menu dat meebeweegt met het seizoen en oog heeft voor de toekomst.
Seizoensgebonden Onder leiding van Lars Drost creëren onze chefs smaakvolle gerechten met verse ingrediënten uit de omgeving. Ons menu is seizoensgebonden en geeft aan groenten de hoofdrol.
Gerechten Wij geloven in de kracht van eenvoud. We kiezen daarom voor een compact menu. Geen uitgebreide kaart en complexe gerechten, gewoon doen waar we goed in zijn: koken met aandacht en pure smaken. Meer is niet nodig.
Locatie Restaurant Blossem is gevestigd in het ketelhuis van de oude Nibb-it fabriek in Breda. Deze prachtige locatie is rijk aan historie en daar nemen we je graag in mee. Het warme interieur van het restaurant brengt een industrieel karakter samen met verfijnd design.
ALL-IN CHEF’S SELECTION | 5-gangen Selectie van de kaart door de chef inclusief aperitief, wijnarrangement, tafelwater, koffie met friandises 120,00 Als u extra gangen wil eten in het dinermenu bespreken we graag de mogelijkheden.
À La Carte VOORGERECHTEN Oerbiet, kosho, snijbiet, Zaanse mosterdijs, sparrentop 18,00