Café Bruxelles

Twaalf uurtje

Tomatensoep | kroket | ham | jonge kaas | spiegelei

Uitsmijter

3 eieren | ham | jonge kaas

Boeren omelet

omelet van 3 eieren | champignons | ui | paprika | ham | kaas

Kroketten

2 kroketten van de Bourgondiër | mosterdmayonaise

Carpaccio

Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | rucola | pijnboompitten | zongedroogde tomaat

Asian beef

Gemarineerde ossenhaas | edamame | rode ui | taugé | zoetzure komkommer | sesam | little gem | rode peper

Tuna melt

Tonijnsalade | cheddar | ingelegde rode ui | furikake

Uitsmijter Bruxelles

3 eieren | carpaccio | parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat | pijnboompitten

Omelet gerookte zalm

Omelet van 3 eieren | gerookte zalm | rode ui | roomkaas | bieslook

Warme brie (V)

Brie uit de oven | cranberrycompote | aardbeien | gekonfijte walnoten | balsamicocrème | rucola

Italian chicken

Gebakken kippendij | avocadocrème | Parmezaan | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola

Pita gyros (V)

Gegrilde aubergine | courgette | paprika | kikkererwten | tzatziki

Gerookte zalm

avocado | komkommer | tomaat | wasabimayonaise

Kaaskroketten (V)

2 kaaskroketten van La Trappe Isi'dor | mosterdmayonaise

Tomatensoep (vegetarisch)

Basilicum olie

Soep van de chef

Salade warme brie (V)

Brie | aardbeien | tomaat | komkommer | gekonfijte walnoten | granaatappelpitjes | honing-balamicodressing

Salade carpaccio

carpaccio | tomaat | komkommer | pijnboompitten |Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | rucola | zongedroogde tomaat

Salade oosterse vis

Gerookte zalm | gemarineerde verse tonijn | gamba's | wakame | zoetzure rode ui | komkommer | edamame | wasabimayonaise | tempurachips

Salade tagliata

Gebakken ossenhaas | gepofte cherrytomaat | komkommer | Parmezaan | pijnboompitten | champignons | balsamico | truffelmayonaise | rucola

Carpaccio

Parmezaan | pijnboompitten | rucola | zongedroogde tomaat

Caprese-taartje (V)

Burrata | avocadoblokjes | tomatensalsa | pijnboompitten | basilicumolie | krokant gefrituurde rijstnoodle + serranoham mogelijk +€3.50

Flammkuchen met brie (V)

brie | cranberrycompote | aardbeien | gekonfijte walnoten | balsamicocrème | rucola

Flammkuchen met serranoham

Crème fraîche | rode ui | mozzarellabolletjes | zongedroogde tomaat | serranoham | rucola (vega mogelijk)

Pannetje piri-piri gamba

Fris en licht pittig gemarineerde gamba's | getoast brood

Trio van vis

Tataki van tonijn | gerookte zalm | gemarineerde gamba | wakame | wasabicrème | tempurachips

Breekbrood met smeersels groot

Muhammara | kruidenboter | aioli

Rosbief carpaccio

Rosbief | gegrilde groene asperge | ingelegde bloemkoolroosjes | oosterse barbecuedressing

Breekbrood klein

keuze uit aioli of kruidenboter

Kogelbiefstuk

Ierse kogelbiefstuk (180 gram) | seizoensgroente | zoete aardapelcrème | friet | keuze uit: Pepersaus, champignionsaus, truffeljus, kruidenboter, chimichurri

Iberico tomahawk

Sous-vide gegaarde tomahak van het Iberico-varken | seizoen groente | chimichurri

Kipsaté

Kipspies (250 gram) | satésaus | cassave chips | atjar | gebakken uitjes | seroendeng | friet

Entrecote

Entrecote (250gr) grain fed | seizoensgroente | zoete aardappelcrème | friet | Keuze uit: pepersaus / champignonsaus / truffeljus / kruidenboter / chimichurri

Huisgemaakt Belgisch stoofvlees

Gegratineerde bloemkoolsteak (V)

Bloemkoolsteak | rode pesto | Parmezaan | mozzarella | gegrilde courgette | zoete aardappelcrème | gepofte cherrytomaatjes

Burrata risotto (V)

Riotto met tomaat en basilicum | groene asperge | burrata | optioneel chorizo

American cheeseburger

Runderburger | bacon | cheddar | little gem | tomaat | augurk | gekarameliseerde honey-bourbon uien | friet | coleslaw | huisgemaakte Amerivan burgersaus

Mexican chickenburger

Krokante kip | guacamole | nachochips | mozzarella | little gem | tomatensalsa | jalapeño | friet

Gebakken dorade

Gevlinerde dorade | zoete aardappelcrème | seizoen groente | frisse tomatensalsa | gepofte cherrytomaatjes

Avocadoburger (V)

Krokante burger van avocado en edamame | little gem | avocadoblokjes | tomaat | Japanse mayonaise

Citroenparfait

Lichtgebrande meringue

Limoncellomouse

Moue met limoncello | crumble van bastogne | klein pipet met limoncello

Cheesecake Mango crumble

Cheesecake | crumble met stukjes mango

Koffie met lekkernij

Special coffee

Keuze uit; Irish coffee | Spanish coffee Liqor 43 of Tia Maria | Baileys coffee | French coffee | Italian coffee

Maandag

Keuze uit 3 gerechten

Dinsdag

Iberico tomahawk

Woensdag

kogelbiefstuk

Donderdag

Belgisch stoofvlees

Zondag

keuze uit alle burgers

Bitterballen

7 of 14 stuks | Mosterdmayonaise

Bittergarnituur

14 stuks | mayonaise | chilisaus | mosterdmayonaise

Vegetarische bittergarnituur (V)

12 stuks | mayonaise | chilisaus | mosterdmayonaise

Chrispy chicken tenders

8 stuks | chilisaus

Kaasstengels (V)

8 stuks | chilisaus

Spicy chicken wings

8 stuks | sriracha mayonaise

Krodelletjes

8 stuks | mosterdmayonaise

Loaded fries

Friet | pulled chicken | Tex-mex avocadosaus | mozzarella | rode ui | crème fraîche | lente-ui | jalapeño

Charcuterie

Serranoham | truffel fuet | borrelkaas

Breekbrood met smeersels (V)

Kruidenboter | tapenade | aioli

Borrelplank

Klein breekbrood met smeersels | borrelkaas | bittergarnituur

Borrelplank Luxe

klein breekbrood met smeersels | spicy chickenwings |borrelkaas | butterfly shrimps | serranoham

Avokatsu ballen (V)

7 stuks | Japanse mayonaise

Borrelkaas (V)

3-peperkaas | mosterd-dillesaus

Vega

Mozzarella | paprika| ui| tomatensalsa | jalapeño | guacamole | crème fraÎche

Bacon

Spek | tomatensalsa | ui | paprika | mozzarella | jalapeño | guacamole | crème fraÎche

Chicken

Pulled chicken | tomatensalsa | ui | paprika | mozzarella jalapeño | guacamole | crème fraÎche