Restaurant Ripasso zoekt een chef de Cuisine

Restaurant Ripasso is op zoek naar een representatief en creatieve Chef-kok (fulltime) die een waardevolle aanvulling is op ons gezellige team! Per 7 september hebben we deze functie vrij. Wil jij werken in een klein team, met veel ruimte voor eigen creatieve inbreng in de gerechten en het reilen en zeilen in de keuken? Dan zijn we op zoek naar jou!

Wie zijn wij?
Wij zijn Yannic en Wijnanda van den Broek, twee gepassioneerde restauranthouders. Samen runnen wij Restaurant Ripasso, vernoemd naar de prachtige wijn uit Italië, dat is gelegen in de polder van Terheijden. Het restaurant heeft een creatieve, culinaire kaart die wisselt om de 8 weken.

Wat heb jij ons te bieden?
– Een creatieve chef kok met affiniteit in de verfijnde keuken;
– Werkervaring in de luxe horeca als sous-chef of chef-kok is een pré, maar kennis van zaken is belangrijker;
– Een afgeronde keuken opleiding;
– Representatief voorkomen;
– Iemand die weet hoe hij/zij met de marges moet omgaan;
– Receptenkennis en inbreng van eigen recepten;
– Geen 9 tot 5 mentaliteit heeft en flexibel is qua uren in verband met breekdiensten.

Wat bieden wij jou?
– Een vijf daagse werkweek (dinsdag t/m zaterdag), dus zondag en maandag vrij;
– Auto van de zaak;
– Mogelijkheid tot vrije creativiteit in het samenstellen van de menukaart;
– Een klein team waarin creativiteit en gezelligheid centraal staat;
– Salaris in overleg.

Voel jij iets voor deze functie of ben je er aan toe om door te groeien naar deze functie? Neem dan contact op met Yannic of Wijnanda van den Broek via 076 – 593 1297 of stuur je motivatiebrief en cv naar info@restaurantripasso.nl.