Sous-chef Carpaccio Club Breda

In juli 2020 openen wij Carpaccio Club! Dé plek op de Grote Markt in Breda waar je kunt lunchen, borrelen en dineren met de lekkerste wijnen, cocktails en bubbels! Daarbij serveren wij natuurlijk de beste, lekkerste en meest originele carpaccio’s.

Om ons keukenteam compleet te maken zijn wij op zoek naar een ervaren en enthousiaste sous-chef!

Wat ga je doen? 

Jij bereidt samen met het team de lekkerste gerechten en brengt carpaccio naar een heel nieuw level! Je snijdt en chopt en slicet en maakt met de meest funky producten de mooiste borden op.

Daarbij neem jij jouw team mee in deze journey en maakt hun net zo goed in hun job als jij bent in de jouwe.

Verder houd jij je ook nog bezig met:

• Het maken van roosters
• Het schoonhouden van je keuken volgens HACCP richtlijnen
• Het overleggen met de bedrijfsleider en onze head-chef
• Het verder uitdenken van onze kaart en het bedenken van gerechten

Jouw werktijden

We zijn geopend van 12:00 tot 00:00 uur, of gewoon zolang het gezellig is. Jouw werkdag begint dan ook om 11:00 uur met het opstarten van de dag. Of om 16:00 uur met aan het einde van je shift het afsluiten van de keuken.

Wie willen wij heel graag bij ons team?

Wij worden super blij van ruime ervaring in de keuken, kennis van uiteenlopende gerechten en kennis van HACCP richtlijnen, en nog blijer van een afgeronde koksopleiding.

Daarnaast willen wij heel graag kennis met jou maken als jij net zo enthousiast bent over ons nieuwe concept als dat wij zijn, jij graag je handen uit de spreekwoordelijke mouwen steekt en ook nog uit Breda komt.

Wat bieden wij?

Uiteraard bieden wij je een fijn loon boven CAO Horeca en daarin nog groeikansen. Wanneer je voor een van de organisaties van Mimosa BV werkt sta je wat betreft jouw ontwikkeling ook nooit stil. Wij bieden naast allerlei online- en on the job trainingen nog uiteenlopende mogelijkheden om door te groeien in functie.

Wat ook fijn is om te weten is dat jij jouw eigen werktijden indeelt aangezien jij zelf de roosters maakt. 

En nu?

Wil jij onze sous-chef worden? Reageer dan via de link en laat ons weten waarom jij een toevoeging aan ons team bent. Daarbij ontvangen wij graag jouw cv met telefoonnummer zodat we je kunnen bereiken om een kennismaking in te plannen.

Meer informatie en solliciteren