Drie bijzondere avonden bij Kej Caban!
Terwijl het jaar op z’n einde loopt, kijkt Kej Caban met dankbaarheid terug op een bijzonder jaar. Ze zijn nog een jong restaurant, volop in beweging — en dankzij jullie enthousiasme, nieuwsgierigheid en warmte hebben ze steeds meer hun ritme en hun ziel gevonden. Voordat het team naar Mexico vertrekt om daar nieuwe inspiratie op te doen, organiseren ze in december drie speciale avonden vol smaak, beleving en verbinding.
Maandag 24 november – Mezcal Dinner met Excomulgado
Een avond voor liefhebbers van bijzondere drank en goed eten. Luis Arturo Nieves, importeur van het ambachtelijke mezcalmerk Excomulgado, laat je kennis maken met verschillende soorten mezcal. De gerechten van de avond zijn geïnspireerd op het element vuur, met diepe smaken, warmte en verhalen over agave, land en traditie.
Woensdag 3 december – Wine Dinner met Huub van den Muijsenbergh
Tijdens deze avond gaan expressieve wijnen in gesprek met de keuken van Kej Caban. Huub van den Muijsenbergh van La Persistance in Breda verzorgt de wijnproeverij en vertelt over zijn selectie, verrassende combinaties die perfect passen bij het seizoensmenu.
Zondag 7 december – Cacao Dinner met Guusje
Een ontspannen afsluiter van het jaar. Samen met Guusje neemt Kej Caban je mee in de wereld van ceremoniële cacao en plantaardige gerechten.
Een zachte, warme avond om even stil te staan en te genieten voordat het team richting Mexico vertrekt.
Elke avond is kleinschalig en sfeervol, met een beperkt aantal plaatsen en reservering vooraf. Tijdens deze avonden kun je ook producten uit de wereld van Kej Caban meenemen — zoals Oaxacaanse serviezen, textiel, ceremoniële cacao uit Guatemala, Copal, gedroogde pepers en mezcal van Excomulgado.
Extra lunchmomenten
Om nog wat extra gasten te kunnen ontvangen voor het team vertrekt, openen we ook op deze dagen voor lunch:
• Vrijdag 19 december
• Zondag 21 december
Daarnaast kun je Kej Caban in december ook boeken voor privé-evenementen of diners op maat. Reserveren kan via de website — de plaatsen zijn beperkt!
