Fijnproevers & Smaakbarbaren - Foodfestival 2.0

Op zaterdag 31 oktober en zondag 1 november is Fijnproevers & Smaakbarbaren hét foodfestival 2.0, waar vegetariër Guido Weijers in debat gaat met schaapherder Stijn Hilgers. Waar dokter Worst naast Acai met haar ‘Superfood Smoothie Truck’ staat. Waar je een vette hap mag eten in een expositieruimte. Kortom: een festival waar food, kunst en wetenschap elkaar vinden. Met deze elementen brengen Foood Breda en Kairos Events een gloednieuw tweedaags (indoor) foodfestival naar Breda. Win nu een diner voor 2 op onze Facebook en Instagram! 

Een (h)eerlijke foodmarkt waar de Fijnproevers en Smaakbarbaren door elkaar staan opgesteld: een biologisch sapje van Acaï? Of een vette hap van Dokter Worst? Échte Sushi van Crazy Sushi of een lekkere kipsaté van Hupsaté? Een divers aanbod aan creatieve cateraars met een goed en eerlijk verhaal over hun product zijn geselecteerd. Sommige van hen organiseren hier ook workshops en proeverijen. Het restaurant van Electron wordt voor twee dagen omgetoverd tot pop-up restaurant waar Bredase koks heuse Fijnproevers & Smaakbarbaren gerechtjes zullen maken met producten en overschot van de lokale boer.

Fijnproevers & Smaakbarbaren selecteerde - in samenwerking met Stichting Kop - kunstwerken die tegenstellingen in zich hebben of dillemma’s oproepen. Illustrator Renie Lamers maakt (live) artworks van eetbare inkten en papier. De tafelgerechten van Ralph Geerts (Ravanello) zijn eetbare dillemma's- ben je een fijnproever of een smaakbarbaar? In de theatervoorstelling Ristorante Kiss Kiss serveert Pablo liefdesgerechten, op een ietwat ongemakkelijke manier. Meest centraal staat het kunstwerk van Wouter Osterholt, een 3 meter hoog standbeeld van suiker – een replica van het van het monument ‘De Vlucht’ uit het Valkenbergpark te Breda. Met muziek van o.a. Back to Jazz, The Folk Roadshow & C’est Si Bon.

Films, lezingen en Fooddebatten: In de Silent Disco arena volg je alles met draadloze hoofdtelefoon en praat je mee door microfoons terwijl op de achtergrond de Market doorgaat. Sprekers uit de foodwereld nemen thema’s als veganisme, superfood en duurzaamheid met je door. Met o.a. ‘Het grote vleesdebat’: Cabaretier Guido Weijers gaat als overtuigd vegetariër samen met Hanneke van Veghel (Eten met geweten) in debat met met schapenheld Stijn Hilgers en veeboer Sander van de Haar die gepassioneerd over hun levenswerk als herder (die zijn eigen schapen slacht) en veeboer (van o.a. Galloway runderen) praten. Naast food- on the spot zijn er veel lokale food-initiatieven; zo laat Lokaal-B zien hoe je met gezond en lokaal eten ook een steentje bijdraagt aan een gezondere wereld. Dat geldt ook voor de veeboeren: Vleesveehouderij Burgst uit Breda laat zien hoe hun galloway-runderen een bijzondere plek innemen in een duurzame wereld waar vlees eten gewoon mogelijk is.

Zaterdag 31 oktober van 12:00 uur tot 23:00 uur Zondag 01 november van 12:00 uur tot 22:00 uur Locatie: Electron, Belcrumweg 19