Wijn & Brood; mooie wijn maken is een kunst

Wijn en Brood; dat slaat in dit geval niet op het laatste avondmaal maar een inspirerende wijntasting in kunstgalerie Très Art. Onder leiding van Hoogland Wijnimport (www.hooglandwijnimport.nl) mochten wij zes mooie wijnen proeven die qua verhaal of smaak goed bij bepaalde kunstwerken pasten. Robert Hoogland vertelde over de wijnen, waarna Arian van de Hoeven meer vertelde over de bijpassende kunstwerken.

De combinatie van kunst en wijn lijkt misschien vreemd, maar gaat juist heel goed samen. Beiden zijn vaak complex, hebben een verhaal en voor iedereen geldt; het is een kwestie van smaak.

Hoogland Wijnimport
Hoogland Wijnimport is een jong, dynamisch bedrijf met een neus voor wijn. Eigenaar/directeur Robert Hoogland, studeerde aan de hotelschool “Het Spijker“ in Hoogstraten (België) en vervolgde zijn opleiding in Maarn, waar hij zijn vinologen en liquoristen opleiding afrondde. Tijdens zijn studie liep hij onder andere stage bij toenmalig gerenommeerd restaurant “De Swaen”, van Cas Spijkers. Ook was hij werkzaam bij sterrenrestaurant “Het Fornuis” in Antwerpen, waar hij de echte passie voor wijn meekreeg. Hoogland Wijnimport biedt een verrassend assortiment: rode wijnen, witte wijnen, rosé wijnen en likeuren. Ook verzorgen ze gezellige wijnproeverijen.

Très Art
Très Art is gevestigd aan het Van Coothplein. Ooit begonnen in Breda en ruim tien jaar later weer terug. 250m2 kunst midden in het centrum van Breda. De collectie is ook gegroeid in de loop der jaren, kwalitatief en kwantitatief. Bij Kunstgalerie Très Art is een zeer gevarieerde collectie van tenminste vijftig verschillende binnen- en buitenlandse kunstenaars te vinden. Naast de vele schilderijen heeft Très Art ook een schitterende collectie beelden.

1. JAUME SERRA CAVA BRUT & HERMAN BROOD
We begonnen met een lekker bubbeltje. De Cava is droog, ofwel brut en heerlijk aromatisch van smaak. Je proeft appel, een vleugje croissant, wat kruiden en de bloemen van de Penedes. Een perfecte wijn voor een feestje. Bij deze wijn bekeken we de collectie van Herman Brood, een bijzondere man die er zelf ook altijd een feestje van maakte. In zijn afscheidsbrief stond zelfs letterlijk “maak er een feestje van”.

2. GELBER MUSKATELLER & ZEEUWS MEISJE
De tweede wijn was een droge Muscat uit Oostenrijk van het wijnhuis Julius Klein. In de neus heel bloemig en geuren van perzik. Zonnige wijn die prima te combineren ismet vis uit Zeeland. Het bijbehorend schilderij “Zeeuws Meisje” is van Hélène Terlien. De kunstenares is half-Surinaams en een echte realist in haar werk.

3. ROCHE MAZET CHARDONNAY & ANTON HEYBOER
De Roche Mazet is een wijn met karakter; een stevige wijn die een korte houtlagering gehad heeft. Je proeft tropisch fruit, hout en vanille tonen. Deze werd geschonken bij de schilderijen van Anton Heyboer; een man die buiten de standaard van de maatschappij viel. In de jaren ’50 en ’60 werden zijn werken al voor veel geld aangeboden terwijl hij ze zelf voor veel minder verkocht. Hij nam zichzelf niet te serieus en vond dat iedereen een Heyboer moest kunnen kopen. Heyboer was tevens een groot wijnliefhebber.

4. TERRES DES AMOUREUSES & OVERPEINZING
Deze wijn bestaat uit 100% Viognier. Viognier is een klein, subtiel en verfi jnd druifje. De wijn is zeventien maanden op eikenhouten vaten gerijpt. Het is daardoor een stevige maar subtiele wijn met een complexe geur. Je proeft hout en tonen van bloemen. Bij deze wijn is opnieuw gekozen voor een schilderij van Hélène Terlien; “Overpeinzing”. Het werk is zeer gedetailleerd en verfi jnd, waar zes weken werk in zitten. Zowel de wijn als het schilderij zijn gemaakt door gepassioneerde vrouwen.

5. CHÂTEAU VIEUX VERDOT & RUTELLI’S FLYING CIRCUSE
Een klassieke wijn uit SaintÉmilion, een gebied in de Bordeaux. Deze wijn bestaat voornamelijk uit Merlot met Cabernet Franc. De laatste geeft de wijn iets meer power en kracht terwijl de Merlot de wijn wat ronder en zachter maakt. Bordeaux is een hele pompeuze streek, maar qua smaak heel subtiel verfi jnd. Het bijbehorende kunstwerk is van de Bredase kunstenaar Roeland van der Kley. Het werk is ook heel pompeus maar aan de andere kant verfi jnd en subtiel geschilderd.

6. MORELLONE & TRIP TO ROME
Deze Italiaanse wijn komt uit de Marken en is gemaakt van Montepulciano en Sangiovese. De wijn heeft een unieke geur van rood fruit en kruiden. De wijn wordt gecombineerd met de kunstwerken “Trip to Rome” en “Venetië” van Jeroen Quirijns. Deze kunstwerken over Italië bevatten historische elementen, maar zijn modern geschilderd. Het schilderij brengt klassiek en modern bij elkaar. Dit zien we ook terug in de wijn; waarin klassieke druivensoortenop moderne wijze worden gevinifineerd.