Opening Eet & Bierlokaal Aogse Markt

Eet & Bierlokaal Aogse Markt is een Bourgondische eet- en drinkgelegenheid in het hart van Princenhage. De zaak opende op 26 juni officieel haar deuren en ontvangt sindsdien alleen maar positieve reacties. Op de kaart staan maar liefst 100 verschillende bieren, waaronder het eigen gebrouwen Daelder bier. Daarnaast kun je hier ook lekker lunchen of dineren, met als highlight de gerechten uit de op houtskool gestookte Josper oven. Eigenaren Ben Sprenkels en Will Hense nodigden ons uit om een kijkje te nemen in hun zaak. 

Ben en Will zijn beiden geen onbekenden in de Bredase horeca. Ben is al sinds 14 jaar eigenaar van gasterij Don Qui John op de Haagsemarkt en Will werkte jarenlang als commercieel manager bij Pierre de Jonge, daarnaast is hij voorzitter van de Bredase Carnavals Vereniging. De heren zijn goede vrienden en kennen elkaar al ruim tien jaar. Will Hense heeft in die tijd ook de werkzaamheden achter de schermen uitgevoerd voor Gasterij  Don Qui-John. Tijdens deze periode ontstond het idee om iets samen op te bouwen. “Onze interesses in de horeca liggen op totaal verschillend vlak”. Ben is van de uitvoering op de werkvloer, het gastheerschap. Will daarentegen is sterk in de backoffice. “We vullen elkaar goed aan.”

Interieur
Eet & Bierlokaal Aogse Markt is gevestigd in het voormalige pand van de Rabobank aan de Haagsemarkt 5 , wat vroeger nog het  kostershuis was. Het statige pand is grondig verbouwd en  gerenoveerd, binnen word je verrast door de moderne en warme inrichting, die zelfs een beetje “hip” aandoet. De zaak is helemaal van deze tijd! De Inspiratie hiervoor is in het buitenland opgedaan  Het interieur is in samenspraak met Will en Ben ontworpen door Hugo Broeders van Horecare. Een aantal eyecatchers zijn het tinnen plafond, de muur met posters, de stationsramen voor de open keuken, de  lange stationsbank en uiteraard de wand achter de stationsbank die voorzien is van graffiti . De kelder is omgetoverd tot bierproeflokaal, waar groepen tot 20 personen terecht kunnen. Een ander bijzonder detail zijn de gietijzeren badkuipen in de toiletten, deze worden als wastafel gebruikt. Tevens zijn op de eerste verdieping twee vergaderruimtes beschikbaar genaamd d’n Dieje of d’n Deeze.  Eet & Bierlokaal Aogse Markt heeft zoveel verrassingselementen dat je  bij ieder bezoek weer iets nieuws tegen zult komen. 

Eet & Bierlokaal
 Aogse Markt is een Eet & Bierlokaal. Je kunt hier lekker eten, maar ook alleen borrelen en genieten van de minimaal 100 verschillende bieren. De kaart bestaat uit een aantal heerlijke vers bereidde  gerechten. Een groot aantal hiervan worden bereidt in de op houtskool gestookte Josper oven. “Dit geeft een unieke smaak aan de gerechten”. Je hebt keuze uit een aantal salades en warme gerechten zoals spare ribs, diverse burgers, een steak of lekker visje. De prijzen van een hoofdgerecht variëren tussen de €13,50 en €21,50. We willen graag in Princenhage een aanvulling geven op het bestaande horeca aanbod, aldus Will en Ben.

De enorme bierkaart heeft echt voor eenieder wat wils; pils, weizen, blond, tripel, dubbel, amber, fruit, palet ale, trappist, ze hebben het allemaal! Daarnaast zijn er drie wisseltaps, waardoor er altijd iets nieuws te proeven is. Aanrader is het eigen gebrouwen bier, Daelder genaamd. Dit amber biertje heeft 6.7% alcohol en drinker makkelijk weg. De naam… vroeger was een gulden een daelder waard. “Dit is een knipoog naar de bank die hier vroeger zat.” Het bier wordt gebrouwen bij brouwerij Ramses uit Wagenberg. 

Eet & Bierlokaal Aogse Markt
Haagsemarkt 5
4813 BA Breda
www.aogsemarkt.nl
facebook.com/aogsemarkt

Openingstijden
Maandag gesloten.
Dinsdag 11:00 tot 01:00
Woensdag 11:00 tot 01:00 Donderdag 11:00 tot 01:00
Vrijdag 11:00 tot 01.30
Zaterdag 11:00 tot 01:30