Grillen en Smoken bij Het Houtse Meer: puur vuur, geen gas

Het Houtse Meer biedt een bijzondere beleving: het voelt alsof je buiten dineert, omringd door water, groen en natuur. Een plek waar stijlvol binnen en buiten samensmelten, en waar je écht weg waant van de alledaagse drukte.

Bij Het Houtse Meer draait alles om echt vuur. Er wordt nooit gas gebruikt, alles functioneert op elektrische voorzieningen, hout en houtskool. Houtskool is niet enkel een ingrediënt, maar een integraal onderdeel van de beleving: je vindt het terug in de muren van het restaurant, in de gangen, én zelfs subtiel verwerkt op de menukaart.

De keuken maakt gebruik van open vuur: zowel grillen als smoken horen tot de vaste repertoire. Op locatie in het restaurant, én tijdens speciale events, zorgt een krachtige combinatie van hoogwaardige grills en smokers voor bijzondere rookgeuren, diepe smaken en die onweerstaanbare houtskooltouch.

Duurzaamheid is geen loze kreet. Het Houtse Meer heeft recent de Green Key Gold-certificering behaald, een erkenning voor excellente milieuprestaties en sociale verantwoordelijkheid. Ze blijven innoveren, kiezen voor natuurlijke materialen, eerlijke energie en bewuste aankoop. Houtskool komt zorgvuldig van betrouwbare bronnen en de bouw en inrichting maken weinig belasting op het milieu.

Het grill- en smokesysteem brengt een natuurlijke, intense smaakexplosie. Denk aan langzaam gerookte runderrib, varkensschouder, vis of groente , allemaal met een rokerig, hartig aroma. De keuken focust op kwaliteit, eenvoud en pure ingrediënten waarin houtskool en vuur de hoofdrol spelen. Voor gasten betekent dit een rauwe, authentieke smaakervaring die je niet snel vergeet.