Beerblog: Abbey Beer Festival van start!

Op het eerste lustrum van Bourgondisch Breda is dit weekend ook de derde editie van het Abbey Beer Festival te vinden. Tijdens het eerste jaar waren het enkel de officiële abdijbieren en trappisten, maar sinds vorig jaar is de selectie een stuk uitgebreider. Naast de abdijbieren vind je er de beste andere bieren, die in de stijl van de kloosterbieren passen. Uiteraard zullen de trappisten ook vertegenwoordigd zijn. Dit jaar is het thema, Saints & Sinners. Oftewel, goddelijke en duivelse bieren. Dat belooft wat, er is voor ieder wat wils.

Aan de bar, speciaal voor dit festival gebouwd door Woodstack, vind je meer dan honderd bieren, elk in proefglazen geserveerd. Voor het grootste gedeelte betaal je 1 Nassau-munt, de twee meest exclusieve bieren kosten 5 munten. Café Zeezicht en SamSam organiseren het festival. Zij staan natuurlijk bekend om hun uitgebreide assortiment. Ze hebben voor deze vier dagen een zeer gevarieerde selectie weten neer te zetten. Zowel de recreatieve bierliefhebber als de diehard bierkenner kan hier zijn hart ophalen. Wij proefden alvast een kleine selectie voor.

Lost Abbey – Carnevale – Saison (6.5%)
Saison, onder bierliefhebbers hét biertype van deze zomer. Wat een mooi bier heeft Lost Abbey uit de Verenigde Staten gebrouwen. Mooie citrustonen die deze droge biersoort toch mooi doordrinkbaar maakt. Het bier is gegist met een speciale wilde gist, wat een zeer karaktervol bier tot gevolg heeft. Een aanrader om de eerste dorst in stijl mee te lessen.

Mischief – The Bruery – Sterk Blond (8.5%)
Een gevaarlijke doordrinker uit Californië. Fan van Duvel? Dan lust je deze ook! Een mooi zwaar blond bier, waarbij soepele citrustonen de boventoon voeren. Hierbij komt een lichte kruidigheid kijken, zachte karamelzoetheid en een mooie balans van hop.

Paix Dieu - Triple (10.0%)
Een mooie volle, romig tripel. Deze wordt slechts één maal per maand gebrouwen, namelijk met volle maan. Dit Belgische abdijbier van de oude cistercienzers wordt dus slechts 12 keer per jaar gebrouwen. Zeker de moeite waard om te proberen op het Abbey Beer Festival.

Oersoep - Hopfather – IPA (5.5%)
Een heerlijke India Pale Ale uit Nijmegen, ook voor de bierdrinker waarvan deze bierstijl niet absoluut favoriet is. Een mooie fruitge bitterheid met tonen van sinaasappel en grapefruit. De volle bitterheid blijft mooi lang hangen. Als je Bourgondisch Breda binnenloopt, haal deze dan bij de bar voordat je de ronde door de kerk gaat doen om te bekijken wat er allemaal te zien en te beleven is.

Abbaye des Rocs – Brune (9.0%)
Een prachtig mooi, Belgisch bruin bier, dat stiekem misschien liever een quadrupel is. Daar neigt het namelijk sterk naar, het is alleen net niet zoet genoeg daarvoor. Een heerlijke volle kruidigheid. De neiging naar dropsmaak blijft lang hangen in de afdronk.

Jopen – Ongelovige Thomas (10%)
Inmiddels al een klassieker. Dé quadrupel uit Haarlem. Loop eerst een ronde op Bourgondisch Breda, eet wat, drink wat en sluit dan de avond af met deze volmondige quad. Mooie moutige tonen die een goede aanvulling zijn op de zoetheid zoals je deze in een quadrupel mag verwachten. De Amerikaanse hop maakt hem verrassend fris en doordrinkbaar.

Naast de bieren die wij voor jullie hebben voorgeproeft, staat er nog een zeer breed assortiment op de lijst. Van de klassieke Trappist Westmalle Tripel, tot de relatief nieuwe Trappist Zundert. De Italianen laten zien dat ze ook bier kunnen brouwen, maar ook onze Bredase brouwerij Bliksem serveert hun heerlijke Saison. We horen graag van jullie wat jullie persoonlijke favoriet van het festival is. Laat het ons weten, onderaan deze blog of op onze facebook pagina!

Deze beerblog is geschreven door Bas Schampers, biersommelier in opleiding. Met Baspitality (www.baspitality.nl) specialiseert hij zich in allerhande horecatrainingen en horeca-advies. Voor Stappen & Shoppen houdt hij jullie op de hoogte van al het bierige nieuws in De Baronie.