Bierblog: speciaalbieravond bij Studio Dependance

Speciaalbier is hot. In Breda zijn er daarom steeds meer zaken die hun aanbod van speciaalbieren uitbreiden. Studio Dependance organiseert zelfs iedere eerste maandag van de maand een speciaalbieravond. Op maandag 6 oktober besloten we een kijkje te nemen en vooral te proeven. 

Hoe werkt het?
Het concept is simpel; je koopt voor €11.50 een stempelkaart en kunt hiermee alle bieren, met uitzondering van een aantal zeer bijzondere brouwsels, van de kaart bestellen. De circa 90 verschillende bieren zijn ingedeeld in de volgende categorieen: Trappisten, Ipa, wereldkampioenen, ontdekking van eigen bodem, Geuze bieren, mooi wit, de zware jongens, trippels, fruitbieren, stoute perters en ook lekker! De duurdere bieren worden met extra streepjes op de bierkaart aangegeven. De meest bijzondere biertjes kosten je een volledige kaart, maar dan ben je ook een van de weinigen die de "Westvleteren 12" en "Gregorius" hebben mogen proeven. 

Een avondje speciaalbieren proeven
De speciaalbieravond begint rond 19:00 uur. Wij kwamen rond 20:00 uur aan en toen was er nog maar één tafeltje vrij. We begonnen onze bierontdekkingsreis met een aantal lichte en toegankelijkere bieren, we hadden tenslotte ook een dame bij die eigenlijk geen bier drinkt. We begonnen met La Chouffe (8%), een Brugse Zot (7.5%), Erdinger Weizen (5.4%) en Baken van Breda (6.0%). Deze laatste heeft zelfs onze mooie Grote Kerk op het etiket staan. Bij het halen van onze stempelkaart ontvingen we overigens een gratis mini Duvel met glas. Duvel Moortgat was namelijk de brouwerij van de maand. Vertenwoordiger Jos Filius was ook zo vriendelijk om ons wat extra uitleg te geven over de bieren uit zijn assortiment. 

De dame in ons midden had duidelijk de voorkeur voor La Chouffe. "Hij smaakt echt naar kaboutertjes"... dus. De Brugse Zot en Erdinger (bekenden) vielen ook goed in de smaak. Baken van Breda viel, ondanks de mooie fles, minder de smaak. Het bier is heel licht en smaakte naar onze mening een beetje waterig. 

Bij de tweede ronde bestelden we Dilerium Red (8.0%), Mongozo Banaan (3.5%) en Omer (8%). Het bananenbier was opzich wel lekker, maar had wel een chemisch smaakje. Deze viel vooral bij de dame in de smaak, lekker zoet! Dilerium Red vond ze ook erg lekker. Het bier is vol van smaak en lichtzoet. Omer is een blond bier van hoge gisting met nagisting op fles, de heren vonden hem heerlijk. 

Na een aantal heerlijk en vooral vrij toegankelijke biertjes was het tijd voor de zware jongens. We bestelden een Kasteel Trippel (11.0%), de Gulden Draak 9000 (10.5%) en een Trappistes Rochefort (10.0%). De Kasteel Trippel is een sterk bier met een romige smaak waardoor de alcohol niet overheerst. De Gulden Draak is een quadripple die hard aan komt. Wij proefden kersen en bruine suiker. De Trappistes Rochefort is een donker en complex bier waar wij pruim en rozijnen in proefden. 

Na deze zware jongens besloten we even naar buiten te gaan voor een frisse neus. Het viel ons toen pas op hoe ontzettend druk het was geworden. De zaak was helemaal vol en ook buiten stonden mensen al op straat omdat het terras bezet was. De sfeer was super, maar we keken elkaar wel verbaasd aan. "Het is maandag" zeiden we lachend tegen elkaar. 

Met nog een ronde te gaan besloten we voor een lichter biertje te gaan, een Vedette! Dit biertje komt overigens ook van brouwerij Duvel Moortgat. Vedett is een blond premiumbier met 5,2% alcohol. Het was lekker fris en licht van smaak, zeker na die zware jongens. 

Conclusie
De speciaalbieravond van Studio Dependance is een leuke en goedkope manier om verschillende speciaalbieren te ontdekken. De avonden worden ontzettend goed bezocht en er hangt altijd een gezellig en gemoedelijke sfeer. Ons advies, ga op tijd! Je hebt dan nog een plekje om te zitten en krijgt meer persoonlijk advies en uitleg over de bieren.