Paaslunch De Dillenburg

1e en 2e paasdag tijdens de lunch serveert De Dillenburg het Verwen Me Nu in 4, 5 of 6 gangen naast de a la carte kaart.

Zee hebben ook een mooi 4 gangen kindermenu samengesteld. (Sushi, tomatensoep, biefstuk/gamba of snackje met friet, kinderijsje 22.50)

Verwen Me Nu | Maart

GRAVAD LAX & BIET
Gemarineerd in rode biet, bereidingen van biet, zoetzure komkommer,
mierikswortel espuma

STEAK TARTAAR & AARDAPPEL PAVE
Aardappel pave, truffelmayonaise, kwartelei, frisee, truffelparels

VELOUTE BOSPEEN
Linzen crème fraîche, bosui, mosterd kaviaar

AZIATISCHE DORADE
Op de huid gebakken, crème van aubergine, saus van curry en kokos, peultjes, taugé, baby maïs

KALFSOESTER
Crème van zoete aardappel, rode wijnsaus, gnocchi & groene
kruiden, haricot verts, geroosterde tomaat, gebrande witlof

CHOCOLADE
Chocolade mousse, krokant van chocolade & amandel, crumble van
hazelnoot, gel van kersen, rood fruit, vanille roomijs

4 gangen 35.-
(zalm, velouté, kalf, chocolade)

5 gangen 40.-
(zalm, steak tartaar, velouté, kalf, chocolade)

6 gangen 45.-
(zalm, steak tartaar, velouté, dorade, kalf, chocolade

__________________________________

- Bovenstaand menu is geldig tm 1 april. Diner serveren we uitsluitend 6 gangen.
- Graag reserveren onder vermelding van VMN en aantal kindermenu's doorgeven
- Uitzonderingen, diëten en allergieën graag vooraf vermelden.
- Kortingsbonnen, dinerbonnen, dinerpasjes, dinnercards,
onze eigen actiebonnen kunnen niet in combinatie met het Verwen Me Nu verzilverd worden.